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しいたけ乾燥中
平日のスーパーって魅力的キラキラ

見切り品がいっぱいあって今日は¥39 の国産しいたけを衝動買い

(ちっちゃいなぁ・・衝動買いの額としては汗;

よくよく考えると今週はしいたけ使う料理は視野に入れてなかったなぁ・・と。

おっとりした友に相談すると

友人『しいたけは使わなかったお日様に干して乾燥シイタケにすればいいんだよ。
    そうするとね、栄養分が増えるんだって』

私『良く知ってるね~』

友人『うん、前にあるある大辞典でやってた』

・・・・

あるある!?大丈夫か!!?


調べてみた本

『干し椎茸(ほししいたけ)は、椎茸を乾燥させ保存性を向上させた食品である。干し椎茸は、乾燥により生のものよりも味や香り、旨みが濃縮されて増すため、出汁をとったり、水で戻してから煮物や佃煮にしたりする。もどし汁も出汁として利用される。また、陽に当てて干すことによって、ビタミンD2の含有量も増える。』
By -wikipedia-

新鮮じゃなくて、既にカウントダウン入っちゃってる 傷む寸前でも大丈夫!?

干しちゃったけど・・汗

画像2 026


しかもお日様が隠れてしまって今日は雲行きがあやしぃ・・雨 pkk
ちゃんとした乾燥しいたけになるかな~うーん


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テーマ:日々のつれづれ - ジャンル:日記
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【2008/04/24 21:35】URL | 強力リンク #-[ 編集]
▽・w・▽こんばんわんこ
こんばんわ~~そうなんだ(笑)
干し椎茸にしたらいいんだね(笑)
chikoは腐らせてヤッパリ、イラナイ!¢( . .)ノ゜・ 。ポイッしちゃってた…^^1つ賢くなったよ(笑)
ドモ\(^_^ m(__)m アリガトォ
【2008/04/25 21:21】URL | chiko #JalddpaA[ 編集]
chikoさん
chikoさんはリッチだからいーんです!
(ワンコ3匹も飼えるから、うらやましい)
ハルタは今月まではややリッチだけど
来月は給料がストップなので(T△T)

でも、市販の『乾燥しいたけ』にやや遠い感じに
仕上がって「食べて大丈夫!?」って。

これはカレに食べさせるしかないでしょう(笑)
【2008/04/25 22:23】URL | ハルタ #-[ 編集]















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ハルタ

Author:ハルタ
熱しやすく冷めやすいのがたまにキズ
流行モノ・ショッピング・面白いモノ
くだらないコト大好き。
最新、最安、無料、SALE
お得、楽etc・・
の言葉にすぐ飛びついてしまいます。

職業:休職中で求職中
年齢:20代後半
星座:熱しやすく冷めやすい双子座。
(mixi疲れでF2にゾッコン)
血液型:A型(疑わしいけど)
好きなもの:動物・花・自然

現在は愛しの人と2人暮らし。
よろしくおねがいしますデス。

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